Brasseuse à Annecy, avec la Petite Fabrique de bières artisanales Art Malté.
Belgique
Tour de France des femmes de la bière : Les Verchers sur Layon !
Anne Catherine est native du Nord, et après des années de brassage amateur, a décidé d’ouvrir sa brasserie dans son village Les Verchers sur Layon.
C’est le temps des Calendriers de l’Avent !!!!
C’est le temps des Calendriers de l’Avent…
Naissance du magazine Bières & Mets
Il est arrivé, et il s’appelle tout simplement « Bières & Mets ».. Il est le fruit d’une rencontre entre Paul Walsh, éditeur de Belgian Beer & Food depuis 5 ans et moi – même un jour à Liège…
Tour de France des femmes de la bière : c’est parti !
Et si vous commenciez l’année en découvrant des portraits de femmes qui oeuvrent dans la bière? On est un peu fou un 1er janvier non?
Rencontre avec Véronique Socié, Première fromagère de Belgique 2016
Mon rapport au produit commence par la fabrication, j’ai élevé des chèvres et fabriqué du fromage en alpage dans le Jura pendant quelques années en famille.
La Belgique :
le pays où les ronds points sont des cuves de brassage…
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Cantillon,
un symbole de la ville de Bruxelles.
C’était dans les années 1970… Cet article paru dans la Libre Belgique sur lui, un brasseur qui avait sorti ses tonneaux dans la rue, dans une fête, a tout déclenché…
La Mort Subite : vous connaissez ?
Combien de fois ai-je entendu que le nom Mort Subite venait du fait que c’était une bière très forte qui en cas d’excès pouvait conduire à une mise en bière ?
Bières et brasseries des 2 Luxembourg
Il livre dans son livre des recettes simples, des astuces, des tours de main, tout ce qu’il faut savoir pour cuisiner de façon créative et goûteuse avec des bières.