Formation Sommellerie bières

Une  co création  Bierissima – Université du Vin
Un  parcours alliant présentiel et distanciel

Ses atouts ?

Les expériences croisées de 40 années de pédagogie de l’Université du Vin avec mes 15 années d’accompagnement personnalisés de professionnels bières.

Pourquoi l’Université du Vin ?

Formatrice référente bières depuis plusieurs années notamment dans les cursus Sommelier Caviste Conseil et Analyse Sensorielle, je suis convaincue de l’utilité d’associer les compétences de formateurs oenologues et sommeliers dans l’univers de la bière.

l’Université du Vin est au-delà de son positionnement majeur dans la filière viticole, un acteur majeur de formation dans les filières d’autres produits comme les fromages, le miel, les autres boissons fermentées. Ainsi que dans les métiers de la commercialisation des boissons.

L’Université du vin est une Association Loi 1901 fondée en 1978 avec le soutien des organisations vitivinicoles, territoriales et universitaires avec la mission de former et d’accompagner les professionnels de la filière vitivinicole dans leurs carrières et leurs projets.

Centre de formation professionnelle reconnu, accueillant et formant 1 500 personnes chaque année, l’Université du vin remplit sa mission en offrant des stages et parcours répondant aux besoins exprimés par les acteurs de terrain.

Lieu  : Lyon

Pour qui ?

Ce programme s’adresse  :

• aux professionnels de la commercialisation des boissons, de la restauration ou de la sommellerie
• aux personnes en reconversion professionnelle ou porteurs de projets en CHR, commerce de détail, restauration
• aux équipes de brasseries

• parfaire votre connaissance du produit bière, sur le plan à la fois technique et gustatif.
• vous y retrouver dans le foisonnement des styles de bières actuel, en utilisant des critères clairs et des outils adaptés pour faire vos choix et pour mieux conseiller et vendre.
•  de créer, d’adapter votre carte, gamme, ou rayon de bières
• de conseiller des associations mets & bières

Durée
12 jours, 84 heures, réparties en présentiel ( 9 jours) et en distanciel ( 3 jours).

Dates  programmées semestre 2 – 2024/2025

Module 1 : 
4-5-6 novembre  2024 
3-4-5 février 2025

Module 2
17-18-19 mars 2025

Module 3
28-29-30 avril  2025

Tarif
Prix du module : 740 € HT

Financements possibles.

Contact : elisabeth@bierissima.com

Plus d’informations ici.