Bierissima : Former et faire rayonner les talents

 

L’ACADÉMIE QUI FAIT RAYONNER LES TALENTS !

 
 

 Au service des producteurs et des métiers des boissons,
de la restauration, du conseil et de la vente.
Du champ à la table.

                                                                                    

 

 

    

           FORMATIONS PROFESSIONNELLES

                                                                                   BIERISSIMA est spécialisée dans les formations professionnelles sommellerie bières, bières et mets, zythologie.                                                                
                                               

 

                  

                                                   CONSEILS BRASSICOLES

                                                                                  BIERISSIMA offre un savoir-faire et une expérience uniques.
                         
                                                                                 Services clés en main, adaptés à vos produits, vos marchés, vos métiers.

 

 


                                                 EXPERTISE DÉGUSTATION

 Accompagnements personnalisés pour les brasseries : Stratégie de gammes, de marques, expertise dégustation, rédaction de fiches dégustations.

 

La bière consignée sous l’impulsion de Meteor

Depuis toujours, Meteor défend le verre consigné pour réemploi, plus écologique et plus économique. 

Les afficionados des Pils connaissent bien leur magnifique Pils au bouchon jaune…
La voici  également en série limitée, ornée de 3 étiquettes différentes, de façon ponctuelle sur le mois de janvier.
Des étiquettes créées par l’artiste Priscilla de Palm Illustrations.

Aujourd’hui, c’est 7 recettes différentes qui sont proposées en verre consigné  !

Jugez plutôt : METEOR Pils, METEOR Lager, METEOR Printemps, METEOR Noël, METEOR Hefeweizen,  METEOR Ale bio  et METEOR IPA !

La brasserie est membre fondateur du réseau Alsace Consigne depuis 2019. 

Rappelons que l’engagement de cette brasserie historique et indépendante alsacienne en faveur du verre consigné se traduit concrètement par :

  • la défense des emplois : la brasserie Meteor emploie 200 salariés, autant que dans les années 1960, malgré les progrès techniques de la profession, qui ont permis d’augmenter la productivité et d’améliorer la pénibilité.
  • la protection de l’environnement  :  le réemploi du verre consigné permet d’éviter 79% des émissions de gaz à effet de serre par rapport au verre perdu (source : Etude Deroche 2009)
  • et toujours ce goût pour la qualité, aujourd’hui mis en musique par notamment la maître-brasseuse et son équipe.

On en profite pour vous conseiller de goûter cette PILS historique, à la qualité constante, dans le respect de l’équilibre parfait entre les malts pâles et les houblons herbacés, le tout soutenu par une amertume bien présente, verte, qui apporte fraîcheur et sécheresse. 

Incontournable sur la choucroute, et actuellement sur la galette des rois !

Brasserie METEOR
1b Rue du Général Gouraud, 67270 Hochfelden

 

Auteure : Élisabeth Pierre