Millésime Bio dévoile son palmarès 2023

16e édition du concours officiel du Mondial du vin et des autres boissons biologiques

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Organisé par SudVinBio, ce concours est international et existe depuis 16 ans pour les vins, depuis 2 ans pour les bières.

Près de 2000 vins et une centaine de bières issus de 14 pays ont été dégustés par un jury composé de 410 dégustateurs professionnels (œnologues, cavistes, sommeliers mais aussi  18 zythologues).

 

La moisson des médailles : 536 pour les vins et 30 pour les bières.

Côté vins: 536 cuvées ont ainsi été médaillées,  232 ont reçu une médaille d’or, 232 une médaille d’argent et 72 une médaille de bronze.

Côté bières: 30 ont été médaillées : 5 ont reçu une médaille d’or, 13 une médaille d’argent et 12 une médaille de bronze.

Le jury bières a passé 2 matinées à déguster, évaluer, commenter les 109 bières présentées. Sélectionné pour son expertise en dégustation, son expérience des concours, sa capacité à prendre du recul.

Les bières ont été servies  dans le verre EPI, designé par Peugeot Saveurs, par les élèves de Mention Complémentaire Sommellerie du lycée Georges Frêche à Montpellier.

 

Les  Brasseries des 5 médailles d’Or

Vendée : Brasserie Mélusine
Lot : Brasserie KOS Mas du Verdier
Yonne : Brasserie Maddam
Loire-Atlantique : Brasserie Trompe-Souris
Belgique : Belgo Sapiens Brewers

 

Les Brasseries les plus médaillées

Aude : Brasserie 5 Bis  avec  4 médailles
Nord : Brasserie BarB avec 4 médailles

Les Brasseries avec 2 médailles

Hérault : Brasserie Kiss’Wing
Dordogne : Brasserie BAM
Vendée : Brasserie Mélusine
Yonne : Brasserie Maddam
Belgique :Brasserie Belgo Sapiens Brewers
Savoie :Brasseurs Savoyards

Les Brasseries avec une médaille

Lot : Brasserie KOS-MAS DU VERDIER
Loire- Atlantique : Brasserie TROMPE SOURIS
Hérault : BRASSERIE ALARYK
Essonne : BRASSERIE OX
Lozère   : LES BRASSEURS DE LA JONTE
Haut-Rhin : Brasserie artisanale des 4 Pays
Isère : Tetras Byre Microbrasserie
Loire : Brasserie de la Loire
Hérault : Brasserie Oppidum
Pyrénées-Orientales : Brasserie La Canya

Retrouvez les médaillés sur le salon digital dès aujourd’hui et sur le salon les 30,31 janvier & 1er février !

Alors que la session digitale s’ouvre ce jour, l’ensemble des vins et bières médaillés seront à découvrir dans le « Hall des médailles » en avant-première pour tous les visiteurs en ligne le lundi 23 et mardi 24 janvier.

Les vins et bières médaillés seront également proposés en dégustation libre pendant les 3 jours du salon les 30 & 31 janvier et 1er février 2023 dans le hall B4 dédié à l’espace Challenge Millésime BIO.

 
Pour accéder au palmarès des vins au format PDF, cliquez ici.
Pour accéder au palmarès des bières au format PDF, cliquez ici.
 

 

Quelques  commentaires de juges côté bières.

« Une  super expérience , très enrichissante pour ma part..Très bien organisé, le beer tour était top. » Estelle Duchenne
« Belle organisation, séries pas trop longues évitant ainsi la saturation des papilles, beer-tour bien ficelé et intéressant.  » Christophe Hamieau
 
« L’organisation fut bien ficelée, le service des étudiants de la mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de Montpellier bien exécuté avec justesse et rapidité. Les fiches de dégustation bien construites, avec cependant une légère difficulté en ce qui concerne la saveur umami qui reste compliqué à appréhender surtout dans la bière pour ma part en tout cas. » Quentin Figueres
 
Bel événement, bonne organisation, bon service de manière générale de la part des étudiants. Lieu vraiment sympa et agréable. C’est aussi une occasion de sortir de ma zone de confort et de goûter des styles de bières sur lesquelles je ne vais pas forcément par moi-même.  » Florent Beaudelin
 
 

Auteure : Élisabeth Pierre