Bierissima : Former et faire rayonner les talents

 

L’ACADÉMIE QUI FAIT RAYONNER LES TALENTS !

 
 

 Au service des producteurs et des métiers des boissons,
de la restauration, du conseil et de la vente.
Du champ à la table.

                                                                                    

 

 

    

           FORMATIONS PROFESSIONNELLES

                                                                                   BIERISSIMA est spécialisée dans les formations professionnelles sommellerie bières, bières et mets, zythologie.                                                                
                                               

 

                  

                                                   CONSEILS BRASSICOLES

                                                                                  BIERISSIMA offre un savoir-faire et une expérience uniques.
                         
                                                                                 Services clés en main, adaptés à vos produits, vos marchés, vos métiers.

 

 


                                                 EXPERTISE DÉGUSTATION

 Accompagnements personnalisés pour les brasseries : Stratégie de gammes, de marques, expertise dégustation, rédaction de fiches dégustations.

 

Un Camembert fait à Camembert – jour 2

La deuxième vie de Pierre Coulon. En Normandie.

Un véritable Camembert bio  de Normandie. 

Le fondateur de la Laiterie de Paris,  fromager engagé qui fait le choix de “ rémunérer les éleveurs au juste prix”.
De la visite de cette laiterie dans le village de Camembert, à sa totale réfection, et au démarrage de la production,  il s’en est passé des choses ! 

Direction la Laiterie de Paris pour le déguster !

Vous avez une bouteille d’Orval dans votre cave? Sans hésiter, c’est le bon choix.

Ou mariez-le à une bière normande forcément ! 
La Mie Mie, bière au pain de la Brasserie La Lie  s’impose forcément !

La Laiterie de Paris
74, rue des poissonniers, 75018 Paris

 

Brasserie La Lie
Rue de L’ Orne, 14570 Saint-Rémy

Auteure : Élisabeth Pierre