80 clés pour comprendre les bières
livre
L’encyclopédie de la bière dans la presse nationale …
Le retour de la Cervoise !
Des bières fermières françaises aux bières fermières des 4 coins de la planète…
Le retour des bières fermières
Les paradis de la bière blanche épicée et fruitée
Ce livre est un pur bijou. Pas seulement parce qu’il explique sous tous les angles (fabrication, sémantique, goûts, styles), les multiples facettes des bières blanches. Pas seulement parce qu’il est écrit avec clarté, concision, précision.