Bierissima : Former et faire rayonner les talents
BIERISSIMA : une Académie spécialisée dans les formations professionnelles bières et mets, zythologie.
Une offre de conseils pour la filière brassicole de l’amont à l’aval.
Des accompagnements personnalisés pour les brasseries : fiches techniques, fiches dégustations.
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Halte aux clichés !
Au fil des pages, découvrez le monde de la bière à travers 50 idées reçues revisitées et traitées par Elisabeth Pierre et Anne-Laure Pham.
Sur un ton ludique, humoristique, léger.
Des illustrations de Mélody Denturck.
Nouvelle édition 2.0, nouvelles pages et nouveaux sujets !
Éditeur Hachette Pratique
Format 13 cm x 21 cm
ISBN 978-2-01-946037-2
Nombre de pages 384
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