Bierissima : Former et faire rayonner les talents
7,00 €
Et si au delà des nouveaux styles et de la renaissance des styles anciens, de la volonté de retrouver des racines, et si on rêvait d’une identité brassicole à la française?
On aime les sujets qui valorisent les bières issues du savoir-faire local, les producteurs qui dynamisent les filières, on aime ce retour à la terre, aux bières qui font sens avec nos territoires.
Sans cesse en mouvement.
Directrice de la publication Élisabeth Pierre
Éditeur Bierissima
Sommaire
Céréales : Au delà de la bière, le cycle continue
Houblons : Je veux ça !
Destination : L’esprit Pasteur
Produits de saison : Rhubarbe à manger et à boire
Styles de bières : Gruyt à la mode d’aujourd’hui
Portrait : bon, beau, local
Styles de bières : la Saison, c’est de Saison !
Styles de bières : Variations de Saisons
Grand entretien : Quand la bière raconte l’histoire d’une vie
Trait d’union : Terres d’accueil pour des produits de caractère
Territoires : un brasseur tisseur de liens
Terrasses : On s’en fish, on se pause, on se pose
Dans la cuisine de Sonia : La succulente transformiste
Accords : Harmonie couleur aubergine
Fromages : Les folies bergères
Menu de Saison : Petits bonheurs tout simples
Coups de cœur de la Capsule : Saveurs flamandes intemporelles
Cocktails : Cobblers méditerranéens
Cidres : Api Days
Millefeuilles : Balades mousseuses et scientifiques
Devenir partenaire-annonceur
Index des articles
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