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Tour de France des femmes de la bière : Annecy !

5 mai 2019By Elisabeth PierrePortraits

Brasseuse à Annecy, avec la Petite Fabrique de bières artisanales Art Malté.

Tour de France des femmes de la bière : Les Verchers sur Layon !

20 mars 2019By Elisabeth PierrePortraits 1 Comment

Anne Catherine est native du Nord, et après des années de brassage amateur, a décidé d’ouvrir sa brasserie dans son village Les Verchers sur Layon.

Bières & Mets #2 : un numéro hivernal réconfortant

19 décembre 2018By Elisabeth PierreMagazine

C’est le moment de penser aux bières fumées, élevées en barriques, aux huitres, chocolats et autres douceurs… avec Romain Montagne le pâtissier du Rouge Barre à Lille, Jérémy Guivarch le chef du Baco Saveurs à Nantes, et plein d’autres surprises !

C’est le temps des Calendriers de l’Avent !!!!

21 novembre 2018By Elisabeth PierreDecouverte

C’est le temps des Calendriers de l’Avent…

Naissance du magazine Bières & Mets

20 novembre 2018By Elisabeth PierreBières à Table, Media 2 Comments

Il est arrivé, et il s’appelle tout simplement “Bières & Mets”.. Il est le fruit d’une rencontre entre Paul Walsh, éditeur de Belgian Beer & Food depuis 5 ans et moi – même un jour à Liège…

Tour de France des femmes de la bière : c’est parti !

1 janvier 2018By Elisabeth PierrePortraits

Et si vous commenciez l’année en découvrant des portraits de femmes qui oeuvrent dans la bière? On est un peu fou un 1er janvier non?

Rencontre avec Véronique Socié, Première fromagère de Belgique 2016

17 juin 2017By Elisabeth PierreBières à Table, Decouverte, Fromageries, Portraits

Mon rapport au produit commence par la fabrication, j’ai élevé des chèvres et fabriqué du fromage en alpage dans le Jura pendant quelques années en famille.

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