L’univers de Delphine Roulier, œnologue et maître de chai devenue brasseuse…
2018
Brasseuse. Et TOC !
Anne-Catherine Sailly est brasseuse depuis 2007 dans le Maine et Loire.
Tour de France des femmes de la bière : Peyriac ( Minervois )
Marie-Agnès Carcas, oenologue de formation, a créé sa brasserie artisanale éponyme
Tour de France des femmes de la bière : La Hou’, en Savoie !
Brasseuse à la brasserie La Hou’, en Savoie, Isabelle est dans l’univers de la brasserie depuis plus de 20 ans, et son histoire l’a menée de la Loire Atlantique à la Haute-Savoie.
Tour de France des femmes de la bière : St Just St Rambert !
Brasseuse à St Just St Rambert dans la Loire, Anne-Laure passionnée des premières heures de la renaissance brassicole en France, considère la bière comme un art de vivre à part entière…
Tour de France des femmes de la bière : Annecy !
Brasseuse à Annecy, avec la Petite Fabrique de bières artisanales Art Malté.
Tour de France des femmes de la bière : Les Verchers sur Layon !
Anne Catherine est native du Nord, et après des années de brassage amateur, a décidé d’ouvrir sa brasserie dans son village Les Verchers sur Layon.
Lectures et autres petits plaisirs pour les fêtes
Sous le sapin, le gui, avant ou après les fêtes, ou juste pour le plaisir ! Liste non exhaustive bien sûr …
Bières & Mets #2 : un numéro hivernal réconfortant
C’est le moment de penser aux bières fumées, élevées en barriques, aux huitres, chocolats et autres douceurs… avec Romain Montagne le pâtissier du Rouge Barre à Lille, Jérémy Guivarch le chef du Baco Saveurs à Nantes, et plein d’autres surprises !
C’est le temps des Calendriers de l’Avent !!!!
C’est le temps des Calendriers de l’Avent…
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