Bierissima : Former et faire rayonner les talents
7,00 €
Rédacteur en chef Elisabeth Pierre
Éditeur Bierissima
Sommaire
Histoire : sur le site péruvien de Quilcapampa Chicha et Villa sont au pouvoir par Elodie Caserta et Gregory Giacalone
Levures et fermentations : soif de Sahtis des forêts finlandaises par Martin Thibault 2eme épisode
Destination Corse : Kallilsté la plus belle par Élisabeth Pierre
Produits de saison : Quand l’oignon s’en mêle par Marie-Laure Fréchet
Styles de bières : bières de printemps, Bières de Mars, bières légères par Élisabeth Pierre
Rencontre : les Moulins Bleus à Dijon par Alexandra Berry
Dossier Chocolat par Elisabeth Pierre
Trait d’Union : le soleil en bouteille
Coups de coeur de la Capsule : par Cédric Lemarquis et François Toussaint
Destination Normandie : Hôtel Restaurant le Landemer par Élisabeth Pierre
Restaurant : Big Deal à Lyon par Élisabeth Pierre
Fromages: au pays de Rabelais par Roxane Fourgous
Dans la cuisine de Sonia : Grande asperge par Sonia Ezgulian
Cocktails : cocktails de cuisine par Benoît Chaney et Juan Carlos Lopez
Distilleries : Gnôle naturelle par Nicolas de Lavergne
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Index des articles
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