Ce petit bijou se lit selon l'envie, par ordre alphabétique ou au hasard des pages..

Pour ces Bières, Légendes et recettes « Mutatis Mutandis », Jean Paul Romac brasse des idées, des cultures, des recettes avec un talent bien à lui.

De l’histoire ( tout commence avec Adam et Eve, ici aussi), des techniques de brassage, des conseils pratiques, des recettes avec des bières ou des ingrédients liés aux bières, tous les sujets sont traités simplement, avec humour aussi, avec tendresse pour les souvenirs égrenés ici et là.
Pour s’instruire, rire ou tester…
Zinzolin? la couleur violette obtenue avec des graines de sésame.
Xytho? la bière des Scythes, bien avant notre ère.
Lire sa première pinte, ses recettes de bières comme ses recettes de cuisine, et rappeler l’origine du monde…

Lectures Nourricières – Editions de l’Epure
Année : 2016
Format : 20,5 x13 cm
192 pages ou plus, couverture à rabats
Dos carré cousu collé